親子対象の体験　花と花芽を収穫してワサビ漬を造りましょう！

無農薬栽培！目と胃袋に花束を！？ ------------------------------------------- まずは一緒にお弁当を作ってから、ワサビ畑への移動。さながらプチ登山、10分ほど歩けば、きっと体も温まることでしょう。途中、日本一の清流・高津川水系の水を汲みます。そして環境学習の象徴である「ヤマネ」の巣箱等を観察し、圃場に到着、そこでワサビの花芽やガニ芽（新芽）を収穫します。ともに、この季節限定の高級食材です。さらに調理場に移動し、ワサビ漬に加工。オーベルジュわさび開発のＢＵ製法も、惜しげもなく公開してしまいます。ワサビの花束とワサビ漬を、是非お土産にお持ち帰りください。 ●体験時間：10:00〜15:00 ※毎年３月中旬～４月下旬頃開催 ※最適シーズンは年によって変動します。 ●開催日：予め以下メールにて第三希望日までお知らせ頂いたうえご予約、その後に本画面にて決済をお願いします。 info@wasabi.organic ●開催日当日は、体験開始時間までに以下にご集合ください。 　島根県益田市匹見町匹見イ679　いこいの家内 　オーベルジュわさび 　https://www.wasabi.organic/home/access ●参加料金には、２名様分の昼食代、ワサビ花束とワサビ漬（合計４千円相当）が含まれています。 ●小雨決行、荒天中止 ●農作業に適した服装（要長袖長ズボン）、長靴、レインウエアをご持参ください（大人用のみ有料レンタル有）。 ●親子限定のプログラムです。ご両親の代わりに祖父母も参加できます。 同伴者やお子様の追加の場合は、１名様追加につき昼食代として1,000円、開催日当日に別途頂戴させて頂きます。 ●追加の花ワサビは１グラムあたり３円にてお持ち帰り頂けます。 ●追加のワサビ漬は当店の販売価格にてお持ち帰り頂けます。 ●天候等によって、体験内容が変わる場合があります。予めご了承ください。 ●決済後のキャンセル料は100%となりますので、ご注意ください。 ●体験終了後温泉入浴ご希望の方は、別途600円（中学生以上）かかります。入浴希望の場合は、定休日にご留意ください。 　​- 匹見峡温泉やすらぎの湯 　https://yasuraginoyu.wixsite.com/yasuraginoyu ●以下宿泊施設にて前泊・後泊が可能です。 　- Auberge WASABI 　https://www.airbnb.jp/rooms/10796250

体育会系！ ワサビ農作業体験

渓流式ワサビ田で　真の生産現場を体感 --------------------------------------------- 渓流式ワサビ田は持続可能な農法です。その価値が評価されＮＨＫの「島根の遺産」にも認定されました。本体験は、まずこの場所に移動することから始まります。絶滅危惧種や希少生物も、ここでは当たり前のこと。そしてワサビ田では、森林浴や鳥の歌声に包まれつつも、重労働が待っています。弁当と質の高い昼寝を味わった後は、また重労働。作業後は温泉に浸かって、疲れを癒して下さいね。プロの農家さながらの体験をお約束します。 ●体験時間：10:00〜15:00 ●開催日：予めメール(info@wasabi.organic)にて第三希望日までお知らせ頂いたうえご予約、その後に本画面にて決済をお願いします。 ●開催日当日は、体験開始時間までに以下にご集合ください。 　島根県益田市匹見町匹見イ679　いこいの家　オーベルジュわさび（Tel:050-5885-5888） ●参加者ごとに昼食、ワサビ２本の土産が付いています。 ● 小雨決行、荒天中止 ● 登山に適した服装、長靴、レインウエアをご持参ください（有料レンタル有）。 ● 少し険しい山道を登りますので、重度の高所恐怖症の方はご遠慮ください。 ● 20歳以上限定のプログラムです。 ● 天候等によって、体験内容が変わる場合があります。予めご了承ください。 ●１名追加ごとに昼食代として別途2,000円、開催日当日に頂戴させて頂きます。 ●安全確保の為、参加人数は最大３名までとなります。 ●決済後は100%のキャンセル料となりますので、ご注意ください。 ● 体験終了後温泉入浴ご希望の方は、別途600円（中学生以上）かかります。但し月曜定休日を除く。 ●以下宿泊施設にて前泊・後泊が可能です。 - Auberge WASABI https://www.airbnb.jp/rooms/10796250 ●詳細について以下記事を参照ください。 - 【体当たりレポ】島根県の山奥で「匹見ワサビ」を収穫。 http://love-trip-kaori.com/shimane_wasabi/